Comida Exótica

Para los aventureros del paladar.

SAN JUAN

Los platillos más inusuales y exóticos son visto con normalidad en la región por los
habitantes, el problema de vivir en un mundo globalizado, es que no siempre se puede
entender y apreciar las riqueza de un país al ver la televisión, sin embargo la comida nos
da un panorama más amplio de las costumbres y sus modos de vida que tienen en cada país.
A través del paladar podemos descifrar distintas cosas, como el gusto de cada persona,
tradiciones etc.
En regiones como en México la mayoría de comida esta basada en  el maíz , como en el
otro lado del mundo que se consumen  los animales más extraños e inusuales para comer,
uno de sus ejemplos son :

~cocodrilo
~pez globo
~sopa de nido de pájaro
~perro flameado
~gatos
~cucarachas
~cienpiés
~alacranes
~armadillo

entre otros
En el mercado de San Juan podemos encontrar  de estos tipos de animales exóticos,
como en restaurantes como:

Mesón del molinero : Av. calzada de guadalupe no.50 ex hipodromo de peralvillo

Restaurante chon : Regina no.160 centro historico

Cocinita de san juan : Ernesto pugibet no.21 col. centro

Recomiendo este lugar ya que es algo nuevo para nuestros paladares y el diferente tipo
de gustos por la comida .
Alexis Gutierrez Castañeda

Alexis Gutierrez Castañeda

LA EXÓTICA COMIDA DE LA GALAXIA

Si eres fan de StarWars o simplemente eres un aventurero que le gusta probar platillos con extravagantes combinaciones, este lugar puede ser uno de tus favoritos.

Debo de reconocer que no soy del todo fan del mundo de StarWars (aunque mi novia si lo es), pero si soy de probar comida con gustos variados, en especial la comida agridulce, entonces al escuchar la temática y el tipo de comida que sirven en “Trooper Gourmet” no dudé en acudir a tan peculiar restaurante.

Era inevitable darse cuenta que habíamos llegado ya que el lugar estaba rodeado de cuantos juguetes coleccionables de la saga pudieras imaginar, en cuanto a comensales estaba un poco vacío ya que fuimos un día entre semana, pero según nos contó la mesera los días pesados son de viernes a domingo, por lo tanto si quieres comer ahí te recomiendan que hagas una reservación.

Pero bueno a lo que veníamos era a probar y en un principio nos fue difícil hacer una elección pero finalmente y con la ayuda de una cerveza artesanal nos decidimos por una “mega iwok” hamburguesa de carne de res rellena de frutas, col morada, champiñones y queso, que además tenía encima una porción de arrachera, germen, pepino y un aderezo de queso azul-zarzamora; y “chyrppa iwok” que igual es un hamburguesa pero rellena solo de col morada y acompañada de camarones, queso gratinado y jamaica. Ambas tenían un sabor muy bueno, y si te gusta el picante puedes mejorarlo agregando alguna de sus salsa como la de mango habanero o tamarindo.

A pesar de ser una porción buena de comida, me había quedado con hambre y pedí un “chiwi mix” que es nada más y nada menos que un hotdog acompañado de frijoles, cebolla caramelizada, ruffles, fruta a la parrilla (manzana y fresa) y aderezo de queso azul-zarzamora. Como era de esperarse la combinación es diferente a lo que estamos acostumbrados, pero no dejo ninguna de mis expectativas sin cubrir.

Esto solo son dos de la variedad de platillos que manejan, así que si quieren probar alguna de estas o averiguar que más les puede sorprender de la carta, los invito a que vayan y descubran este lugar. Están ubicados a unos cuantos metros de la estación Portales, en  Municipio Libre #67.

Así mismo los invito a que dejen sus comentarios y opiniones en este artículo y en los demás que conforman el blog. Hasta la próxima.

Yaír Fajardo.